ABOUT US
鳥取鶏卵販売について
鳥取鶏卵販売株式会社は、「安心・安全なおいしいたまごの供給」を目指し、各地のお客様にたまごの販売を行っています。
エサの配合から徹底的にこだわり、味と栄養の両方を兼ね備えた製品を研究。
厳重な品質管理を通して、皆様の食卓に「安心して味わえる、おいしいたまご」をお届けします。
お客様の毎日に
「おいしいたまご」
をお届け。
農場から食卓まで
安全とおいしさの一貫体制
鳥取鶏卵は、丸トグループと連携して、エサの研究から養鶏、パッキングまで一貫した体制で行っています。
独自に飼料の配合も行っているため、お客様のご要望に合わせて、ニワトリに与えるエサをカスタマイズすることが可能です。お客様の「笑顔」を考えた、風味豊かで栄養素に富んだたまごを提供いたします。
また、一貫した体制により、隅々まで徹底した品質管理を実現しています。
安心・安全なたまごをお届けいたします
鳥取から安定した卵のご提供
鳥取鶏卵は、各地の協力会社と連携して一定数の流通を確保し、安定したたまごの供給を叶えます。
各地に複数の店舗をお持ちのお客様でも、当社にお任せいただければ一括で手配することが可能です。また、万が一鳥インフルエンザ等の被害が広がった際にも、各工場と連携して一定数の流通を確保いたします。
商品の安定した提供が可能なのは、複数の工場が稼働しているからこそ。強力な供給ラインで、おいしいたまごをお届けします。
鳥取鶏卵販売株式会社は
新鮮で安全なおいしいたまごを
皆様の食卓へお届けします。
PICK UP
ピックアップ商品
地養卵
専用飼料「クロスジェイ」を使用
生臭くない・コクがある・甘みがある卵
地養卵とは？
木酢液を主原料とした「地養卵専用地養素」クロスジェイを与えることで、腸内フローラのバランスが整った健康な鶏となり、その鶏が産んだ卵が「地養卵」です。
クロスジェイとは、木酢液の他、沸石（ゼオライト）と海藻、ヨモギをミックスさせた専用飼料のことです。地養卵の3つの特徴である「生臭くない」「甘みが強い」「コクがある」が、美味しさの秘訣です。
生臭くない秘密
消臭のメカニズムは、木酢液中に存在する微量の金属元素が、体内で体温との介在により、臭気物質を無臭の物質に分解してしまう、いわゆる「触媒」の働きをするものと考えられます。従って生臭さの主成分と云われるアンモニア・アミン臭は”地養素”を与えることにより、生臭さが軽減され非常に食べやすくなります。
甘みとコクの秘密
木酢液や海藻、ヨモギに含まれるおよそ300種類におよぶ有機酸、アミノ酸、その他の有効成分による相乗効果で卵に含まれる還元糖が通常より多くなり、「甘み」と「コク」を出しています。
これは、人間の舌の感覚を再現する味覚センサーでも検証されています。
※還元糖とは糖質の中の単糖類（ブドウ糖、果糖）と一部の二糖類（麦芽糖、ショ糖）をいいます。鶏卵の糖はブドウ糖（グルコース）がほぼ100％で、ブドウ糖は甘味物質の尺度の基準物質であるショ糖（スクロース）の75％の甘味度です。
木酢液とは
「木酢液」とは、樹木から採れる自然のお酢です。 木酢液の工程は、古来より連綿と続く日本発祥の文化でもある「炭焼き」から始まります。炭焼きの際に抽出される液体が、木酢液です。
地養卵販売から40有余年
ご家庭の台所を支え続けて世代を超えて愛される地養卵。
全国地養卵協会所属のもと、量販店様中心に販売中です。
黄味王
黄味の色が濃い少し贅沢なたまごです。
故郷の大玉
L、2L、3Lを使ったボリューム感のあるたまごです。
コクうま活力たまご
衛生管理の行き届いた農場で健康な鶏から生まれたおいしいたまごです。
ご当地鳥取おいしい白
ご当地”鳥取県”で生産された地元のたまごです。
バスケット卵
人気の赤たまごを昔懐かしいネットに詰めた商品です。
温泉たまご 5個入り
ポンッと割ってすぐに食べられます。朝食やお酒のつまみに、最適。タレ付きです。
温泉たまご 3個入り
ポンッと割ってすぐに食べられます。朝食やお酒のつまみに、最適。タレ付きです。
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